Vitam przyprawa do pieczenia chleba BIO 8g

Vitam przyprawa do pieczenia chleba BIO 8g

Producent: Vitam / Niemcy
Waga / Objętość: 8g
Cena: 2,60 zł

Opis:

Produkt przeznaczony na około 1000g mąki.

Skład:

kolendra*, koper włoski*, kminek*, siemię lniane*, nasiona sezamu*, anyż*(* - produkty z upraw ekologicznych kontrolowanych zgodnie z certyfikatem DE-013-ŐKO-Kontrolstelle(QC&I) )

Porady:

*** Przepis na chleb pełnoziarnisty ***
700g mąki żytniej,
300g mąki pszennej,
1 op. drożdży piekarniczych VITAM,
1 op. zakwasu do chleba VITAM,
1 op. przyprawy do chleba,
1 łyżeczka miodu,
2 łyżeczki soli,
około 800 ml ciepłej wody.

Połączyć wszystkie stałe składniki i mieszać dodając pomału wody do uzyskania właściwej konsystencji. Ciasto odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce celem wyrośnięcia. Po godzinie wymieszać i pozostawić na około kolejną godzinę. Przełożyć do formy i piec w temperaturze około 200 °C przez godzinę.

*** Przepis na chleb błonnikowy *** (do automatów do wyrobu chleba):
300g średnioziarnistej mąki żytniej,
100g mąki pszennej typ 550,
150g otrąb owsianych,
450g wody,
1 op. zakwasu do chleba VITAM,
1 łyżeczka herbaciana drożdży piekarniczych w proszku VITAM,
10g soli,
10g cukru trzcinowego,
1op. przyprawy do chleba VITAM.

Piec na środkowym programie urządzenia, jako normalny chleb.